アルファ ロメオのカルチャーに触れる

世界各国のハイエンドレストランで経験を重ねた大野尚斗氏が、食材へのこだわり、そしてインクルーシブな料理に込めた思いを語る。
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Art of Taste
A GASTRO JOURNEY
#01
Art of Tasteの新シリーズの第1弾には、
シカゴの三つ星レストラン「Alinea」をはじめ、ハイエンドレストランで修業を重ね、
赤坂の会員制レストラン「sanmi」でエグゼクティブ・シェフを務めた大野尚斗氏。
世界各国で培われた技術と創造力が生み出す、伝統と新しさを感じる独創的なメニュー。
大野尚斗シェフの料理への情熱と素材の魅力を引き出す料理力が、人々の心を熱くする。
応募期間:2020年12月9日(水)〜2021年1月11日(月・祝)23:59
大野尚斗シェフが生み出すオリジナルコースメニューをご提供するプライベートダイニングへ1組(最大4名様まで)をご招待。シェフが自らセレクトした千葉県いすみ市の厳選食材をふんだんに使用した本キャンペーンでしか味わえない絶品メニューをお楽しみください。
※当選プレゼントに関して:
本キャンペーンの「プライベートダイニング体験」の実施を当初2021年2月20日に予定しておりまたが、コロナ感染拡大に伴う緊急事態宣言を受け、延期とさせていただきます。代替日に関しましては、ご当選者様とご相談の上、決定させていただきます。ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ご当選者様へのお願い
シェフ
⼤野 尚⽃Naoto Ohno
1989年生まれ、福岡出身。バックパッカーだった両親の影響で、幼少時より旅が身近に。「食のハーバード大学」と呼ばれる「The Culinary Institute of Americaニューヨーク本校」を卒業後、シカゴの三つ星レストラン「Alinea」を起点に世界各国のハイエンドレストランで修業を重ねる。日本帰国後も変わらず精力的に料理修業に励み、2018年からは赤坂の会員制レストラン「sanmi」でエグゼクティブ・シェフを務める。退職し、現在は自身の店の開業準備中。
コーディネーター
山口 繭子Mayuko Yamaguchi
神戸市出身。『婦人画報』『ELLE gourmet』(共にハースト婦人画報社)編集部を経て独立。現在、「食とライフスタイル」をテーマに、動画やイベントのディレクション、ブランド・新規レストランのコーディネートなどで活動している。近著に、自身の朝食をまとめたレシピエッセイ『世界一かんたんに人を幸せにする食べ物、それはトースト』(サンマーク出版)。