ART of TASTE DINE IN STYLE #02

イタリアの郷土料理を、
洗練のレシピで仕立てる。

ミシュラン1つ星を有するリストランテ
「HEINZ BECK TOKYO」にて
エグゼクティブシェフとして活躍した
カルミネ・アマランテ氏。
世界の名だたる名店で腕を磨いたカルミネシェフが
故郷ナポリで慣れ親しんだ美味しさを再現する。

ムービー

材料

  • 茄子のパルミジャーナ(2人前)

    茄子のパルミジャーナ(2人前)

    ・茄子:1 kg
    ・モッツァレラチーズ:500g
    ・パルミジャーノ・レッジャーノ:100g
    ・バジル:30g
    ・にんにく:ひと欠片

    ・トマトソース:瓶1本
    ・エキストラバージン オリーブオイル:50 ml
    ・サラダ油:適量
    ・小麦粉:適量
    ・塩:適量

プレゼント

美食を彩る逸品を、あなたの食卓に。

応募期間:2020年6月29日(月)〜 2020年7月12日(日)

世界にひとつだけのフラワーアートFlower Art by michiko

「Art of Taste」に出演しているフラワーアーティストmichiko氏が制作。
あなたのお部屋と心に温かさを運ぶ、世界にひとつだけのフラワーアートをお届けします。

※お届けするフラワーアレンジメントは、写真とは異なる場合があります。予めご了承ください。

レドロ エキストラヴァージン
オリーブオイル Novello

イタリアのオリーブオイルブランド・レドロ。
原料の生産、加工、瓶詰など、100%イタリア産。
フレッシュでマイルドな香りと味が特徴の、本場のオリーブオイルの美味しさをご賞味ください。

内容量:500ml

器とデザイン 変形長皿S

佐賀県の有田内山地区に工房を構える、クリエイター宮崎雄太によるブランド「器とデザイン」。伝統の技法と現代的なツールを使って作られた変形長皿。デザイン性の高さとあたたかさを融合した独創的な長皿が、洗練の食卓を演出します。

  • ※電子レンジでの使用可能
  • ・素材:磁器
  • ・サイズ:(W)21.8cm×(D)16cm×(H)3.4cm

当キャンペーンは終了いたしました。

プロフィール

元HEINZ BECK TOKYO エグゼクティブシェフ カルミネ・アマランテ

カルミネ・アマランテ

Carmine Amaranate

元HEINZ BECK TOKYO エグゼクティブシェフ

1990年生まれ。イタリア・ナポリ出身。学生時代から地元のレストランで修行をする。世界の一流シェフのもとで学ぶため、渡米し有名店で経験を積む。3つ星シェフであるハインツ・ベック氏に従事したいという想いから、イタリア・ローマのリストランテ『ラ・ペルゴラ』に入店。その後、モナコ・モンテカルロのレストラン『ODYSSEY』にスーシェフとして派遣されるなど、様々な経験を積み2018年に来日。2020年4月まで、HEINZ BECK TOKYOで腕を磨く。

料理研究家・フードスタイリスト 植木 俊裕

植木 俊裕

Toshihiro Ueki

料理研究家・フードスタイリスト

13万人以上のフォロワーを持つ、人気インスタグラマー。グラフィックデザイナー時代から、インスタグラムに料理写真を投稿。ハッシュタグ「#とりあえず野菜食」を発案し、多くのユーザーからの投稿を集める。野菜・薬味・発酵の頭文字を組み合わせた「ややはつレシピ」が人気。著書に『とりあえず野菜食BOOK』『盛りつけエブリデイ』がある。器ブランド「SOROI」のディレクションを手がける。

フラワーアーティスト michiko

michiko

フラワーアーティスト

生花店勤務後、渡仏。PARISにて生花店勤務、創作活動開始。2007年より、東京に拠点を定めフラワーアーティストとしてデビュー。広告、雑誌等の撮影用のフラワーワークや店舗、イベント装飾、CDジャケットやドラマのポスター、アートワークなど、幅広い分野で活躍。生花・植物だけでなく造花・布・紙などを使い、独創的なフラワーアートの世界を創りあげる。